7(499)918-65-69

Кухня Испании

Вне всякого сомнения, наибольшей достопримечательностью такого государства как Испании является, конечно же, кухня. Она считается одной из самых лучших по разнообразию продуктов питания и их качеству. Отличительной особенностью испанской кухни является приготовление блюд на оливковом масле, которое используется в качестве растительного жира, а также приготовление на свином сале, используемом в качестве жира животного происхождения. Также для испанской кухни характерно использование разнообразных фруктов и зелени, привнесённых сюда арабской культурой. Применяются в приготовлении традиционных испанских блюд и помидоры с картофелем, которые были привезены в Испанию ещё в далёкие времена великих географических открытий.

С другой стороны, огромнейший успех современной национальной испанской кухни связан с тем, что в последние десятилетия в этом государстве появилось большое количество умелых профессионалов, которые смогли талантливо вдохнуть совершенно новую жизнь в традиционные рецепты и блюда. Современные повара смогли придать испанскому искусству гастрономии абсолютно новые вкусы и качества. Именно поэтому, посетив Испанию, нельзя остаться равнодушным к её кухне.




испания